Sobre um alimento que é considerado comfort food para muitas portadoras

Provavelmente você já deve ter ouvido falar que o pão francês é um alimento proibido para quem tem SOP. Esse raciocínio surge porque ele é rico em carboidratos e farinha refinada, mas preciso te contar alguns segredos sobre o tratamento natural da Síndrome dos Ovários Policísticos.

Nenhum excesso é bem vindo

Comer pão francês todos os dias, principalmente para aquelas portadoras que possuem resistência à insulina, de fato não é aconselhável. Vale lembrar que ele é um alimento super palatável, o que normalmente gera desejo em consumir mais de uma unidade por vez.

Principalmente para quem desconta as emoções na comida (ansiedade, estresse...) e que está no início do tratamento natural para SOP, ter autocontrole em relação às comidas pode ser bem mais desafiador do que para quem já está avançada no tratamento.

Encontre o caminho do meio

Como dito anteriormente, o consumo diário de pão francês não é aconselhável, mas isso não quer dizer que ele seja um alimento proibido. Muito pelo contrário.

Caso ele realmente faça falta para você, por que não encontrar e respeitar uma frequência moderada de consumo na semana? Para ter certeza que essa frequência não irá prejudicar a sua saúde metabólica, é preciso levar em consideração os seus sintomas da SOP e exames de sangue. Uma boa profissional consegue fazer essa análise para você!

Reduza o impacto glicêmico do pão francês

É muito comum encontrar quem vilanize o pão francês porque avalia o alimento puro (sem recheio). Mas o consumo dele no dia a dia vem acompanhado de um recheio. E sim, isso faz toda a diferença!

Ainda que o pão francês propriamente dito não tenha uma super qualidade nutricional, você pode enriquecer o recheio dele. Assim você pode atuar de duas formas no tratamento da SOP: adicionando nutrientes e reduzindo o impacto glicêmico.

Inclusive, esse é um erro frequente de várias portadoras: fazem consumo dele com um recheio muito empobrecido, muitas vezes com embutidos (presunto, mortadela...) ou apenas manteiga/requeijão.

Mas e o glúten?

Esse é um tópico para outro texto aqui no site. Mas de forma breve, caso você não tenha sensibilidade ao glúten não celíaca, doenças autoimunes associadas (como hashimoto, por exemplo) ou doença celíaca, a ideia que estou passando nesse texto é válida para você.

A verdade sobre o pão

Nossos antepassados valorizam o consumo do pão e muitos não entendem o porquê muito vários profissionais sugerem a moderação no consumo. A verdade precisa ser dita: o pão francês que temos hoje em dia não é o mesmo de antigamente.

Muitos são cheios de conservantes e até mesmo pré prontos (sim, algumas padarias só assam o pão, mas não o preparam). Isso faz com que fique duro logo no dia seguinte da compra. Além disso, grande parte da farinha de trigo do Brasil tem alta quantidade de agrotóxico, o que prejudica a fertilidade, o equilíbrio hormonal, dentre outras questões.

O intuito desse texto foi te mostrar que ter SOP não significa nunca mais comer o que você ama. A partir de agora, o que você deve ter em mente é que a moderação pode e deve fazer parte da sua rotina de tratamento!

Se quiser conhecer a forma como eu trabalho, te convido a clicar aqui. Vai ser um prazer te explicar como funciona o meu acompanhamento para o tratamento natural da SOP!

Ansiosa para te ver florescer,

Nutri Caroline Bilro

Prazer! Meu nome é Caroline e sou Nutricionista em Saúde da Mulher desde 2019. Sou apaixonada por mudar a direção da vida das mulheres em relação à Síndrome dos Ovários Policísticos e considero que o meu trabalho não é sobre dietas, mas sobre pessoas. Pessoas que querem gerar outras pessoas.

Instagram @carolinefbilro | Whatsapp: https://bit.ly/3Nyq83U